«Mise en œuvre du Système de gestion de la Qualité pour l’augmentation de la production de panela biologique de CAES Piura».
Financé par : Le programme national de l’innovation agricole – PNIA
L’objectif de ce projet était d’améliorer le développement économique des producteurs de panela de la région de Piura. Par le biais de l’optimisation du processus de production de panela de CAES Piura. Le but étant de garantir des normes de qualité qui le rendraient plus compétitif sur le marché.
Nos réalisations :
- Création d’un système de gestion administratif interne veillant au contrôle de la qualité de la production et de sa traçabilité.
- Renouvellement du label de commerce équitable SPP, certifiant que CAES Piura est une structure formée par des petits producteurs qui travaillent en accord avec les principes du commerce équitable.
- Participation en tant qu’exposant au Salon « Internacional Expoalimentaria 2016 » qui a eu lieu à Lima.
- Participation en tant qu’exposant au stand de Promperu au salon « BIOFACH 2017 » qui s’est tenu à Nuremberg en Allemagne.
- Passage du statut juridique d’association à celui de coopérative.
En résumé, le projet comporte 3 dimensions: productivité, avec la mise en place d’un système de traçabilité ; qualité, avec l’obtention du label de commerce équitable et marché avec la participation aux différents salons professionnels.
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